5/21 料理メモ

〇さつまいものレモン煮

定番常備菜。さつまいものレモン煮 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

砂糖とレモン汁のみのシンプルな味付け

素朴で優しい味。上手にできた😊水にさらすことによって綺麗な色が出やすい。さつまいもの量が多かったから長めに15～20分つけてみた🍠

〇粉ふきじゃがいものツナ和え

粉ふきじゃがいものツナ和えのレシピ/作り方 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

粉ふき感に欠けちゃった💦

大きいツナ缶にしてしまったため、水があまり飛ばず。。。でもたくさん油が染みてて味は美味しい！

〇チキンのトマト煮込み

チキンのトマト煮込みのレシピ/作り方 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

トマト缶入れるだけとっても簡単🍅

すこーし酸味が強かったので、食べるときに味調整してみる。

〇なす南蛮

はじめに覚える。基本のなす南蛮 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

なすを炒める前に油を表面につけるポイントに気をつけた！味がしっかりしていてお弁当のおかずにピッタリ🍆

〇酢醤油煮卵

さっぱり味が美味しい。酢醤油煮卵 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

作ってみたかった煮卵🥚

次の日にはしっかり色が茶色に着色！ラーメンのトッピングによさそう。

〇しょうゆきのこ。

『Simple Happy ごはん。』栁川香織 宝島社

こちらは第2代レシピの女王栁川香織さんの料理本から。そのままもOKそうだけど、炊き込みご飯やパスタにアレンジしてみる👩🏻‍🍳